Avarizza Sibarita

Premiação: 93 ATKIN

Elaborado literalmente a 4 mãos, Sibarita é um grande ícone que vai além do que a imaginação é capaz. Um corte de variedades, barricas, terroirs e enólogos.

Criado a partir de um Malbec de vinhedo próprio de Agostina e Fabricio localizado em Chacayes, com passagem por 18 meses em barricas de carvalho francês, juntamente cortado com um Cabernet Sauvignon de um vinhedo de Maipu de Manuel Lopez, também com passagem por 18 meses por barricas, porém de carvalho americano.

Um vinho com potência e muita elegância.

Vinícola: Wines of Sins
Safra: 2013
Tipo: Tinto
Uva: 67% Malbec, 33% Cabernet Sauvignon
Teor Alcoólico: 15%

Cor vermelho rubi com reflexos violáceos de muito boa intensidade, lágrimas grossas e lentas. No nariz tem um ataque inicial aromático, frutado e muito complexo, seguido de frutas negras, animal, cogumelos e defumado. Na boca uma entrada doce proveniente do Malbec. No meio de boca aparece o Cabernet Sauvignon, com notas terrosas, picantes e defumadas com taninos redondos.

Origem

Entre o bem e o mal, o criativo e o prosaico, o inovador e o tradicional, surgem os Vinhos do Pecado. Sempre no limbo, no limite, encarar a vida como uma aventura. Elaborar um bom vinho requer estar à frente de desafios inesperados, despertando um desejo de superação, de expectativas, de inovar e provar coisas diferentes. Este é o sonho de Agostina e Fabricio, proprietários e enólogos da vinícola Wines of Sins.